15 février 2013
Un cerveau à nourrir (2)
Suite de mes recherches... L’autre aspect à ne pas négliger dans l’alimentation est le gras . Le cerveau est composé à 60% de son poids en gras chez l’adulte. Son fonctionnement est encore très mal connu. Mais ce qu’on sait, c’est que c’est un gros consommateur...